Pizzaschnecken

Pizzaschnecken

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

14 Stück

Zutaten

Germteig

Wasser
110 g
Trockengerm
1 TL
10 g frische Germ, zerbröselt
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
15 g
Weizenmehl, glatt Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
220 g
Salz
½ TL

Füllung und Fertigstellung

Cheddar in Stücken
150 g
Zwiebeln geviertelt
80 g
Tomaten reif, in Stücken
200 g
Zucker
1 TL
Salz
1 TL
Öl
20 g
Hendlbrustfilet, ohne Haut in Stücken
180 g
Cayennepfeffer, gemahlen (optional)
1 Prise
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Pizzagewürz zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 606 kJ / 145 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 13 g

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