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Karamell-Cheesecake

Karamell-Cheesecake
4.3 730 Bewertungen
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 7 Std. 15 Min
12 Stücke
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Zutaten

Double-Cheesecake
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Butterkekse
    130 g
  • Kakao
    40 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Doppelrahm-Frischkäse
    600 g
  • Zucker
    150 g
  • Eier
    2
  • Speisestärke
    30 g
Karamellguss
  • Zucker
    250 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Butter in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
    30 g
  • Wasser
    1030 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Essig
    50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g
Brennwert 1942 kJ / 464 kcal
Fett 32 g
Ballaststoffe 1.3 g
Kohlenhydrate 37 g

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