Karamell-Cheesecake

Karamell-Cheesecake

4.3 718 Bewertung

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 7 Std. 15 Min

12 Stücke

Zutaten

Double-Cheesecake

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Butterkekse
130 g
Kakao
40 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Doppelrahm-Frischkäse
600 g
Zucker
150 g
Eier
2
Speisestärke
30 g

Karamellguss

Zucker
250 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Butter in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft
1 TL
Essig
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 1942 kJ / 464 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 37 g

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