Spatzle alla barbabietola

Spatzle alla barbabietola

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
2 uova
200 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g burro
5 foglie di salvia fresca lavate
30 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 12.5 g

Brennwert 1636 kJ / 391 kcal

Fett 19.7 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 41 g

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