Tartaletas de masa sablé con chocolate y fresas

Tartaletas de masa sablé con chocolate y fresas

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

10 unidades

Zutaten

Tartaletas

100 g de azúcar
200 g de mantequilla fría, en trozos pequeños
370 g de harina de repostería
1 huevo
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
1 sobre de azúcar vainillado
legumbres secas (para hornear las tartaletas)

Crema de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
55 g de agua
55 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
10 fresas
10 - 20 hojas de menta fresca

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 1918 kJ / 458 kcal

Fett 28.4 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 44.8 g

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