Rollos de chocolate y almendras

Rollos de chocolate y almendras

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

15 unidades

Zutaten

Masa

120 g de azúcar
250 g de leche
1 huevo
10 g de levadura prensada fresca
500 g de harina sin polvos de hornear y un poco más para enharinar
50 g de mantequilla

Relleno

90 g de chocolate con 50% de cacao en trozos
70 g de almendras
90 g de mantequilla
80 g de azúcar
20 g de cacao amargo en polvo
1 clara de huevo

Armado

1 cucharada de miel
2 pellizcos de canela en polvo
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de jengibre en polvo
1 pellizco de cardamomo en polvo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 20.7 mg

Eiweiß 6.9 g

Brennwert 1393.8 kJ / 333.1 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 7.1 g

Kohlenhydrate 46.4 g

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