Helado de chocolate

Helado de chocolate

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 12 Std.

8 raciones

Zutaten

100 g de chocolate negro (70% de cacao) cortado en trozos
50 g de cacao puro en polvo
400 g de leche entera
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
150 g de azúcar
4 yemas de huevo
1 pellizco de sal

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 6 g

Brennwert 1291 kJ / 309 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 27 g

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