Erdnuss-Karamell-Eis

Erdnuss-Karamell-Eis

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

15 Portionen

Zutaten

brauner Zucker
250 g
250 g Zucker
Sahne
250 g
Wasser
1030 g
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Salz
¾ TL
geriebene Orangenschale (z. B. von Dr. Oetker)
1 Pck.
Essig
1 EL
Butterkekse
80 g
Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
100 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
130 g
Vanilleeis
3 l

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 1768 kJ / 422 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 42 g

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