Stecco di carne con cuore filante

Stecco di carne con cuore filante

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

6 porzioni

Zutaten

25 g di carota pelata
10 g di porro
15 g olio extravergine di oliva
150 g di prosciutto cotto a cubetti
250 g di carne di maiale a tocchetti (3x3 cm circa)
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
2 cucchiai di farina tipo 00
50 g di corn flakes sbriciolati
100 g di olio di semi di arachidi
100 g di mozzarella ben scoalta dal siero

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 19 g

Brennwert 1088 kJ / 260 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 0.7 g

Kohlenhydrate 13 g

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