Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

Tagliatelle agli spinaci

250 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
25 g di spinaci baby freschi cotti (50 g crudi)
3 uova
15 g olio extravergine di oliva

Pesto di pomodori secchi

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
130 g di pomodori secchi sott'olio ben scolati
10 foglie di basilico fresche
15 capperi
20 g di pinoli sgusciati
120 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

180 g di stracciatella

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 26.2 g

Brennwert 3784.5 kJ / 904.5 kcal

Fett 57.7 g

Ballaststoffe 6.6 g

Kohlenhydrate 70.1 g

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