Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di cozze fresche pulite
1000 g di acqua + q.b.
1 fettina di limone
2 cucchiaini di sale grosso
600 g di patate pelate e a fettine (5 mm)
50 g di cipolla bianca in quarti
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di passata di pomodoro
1 pizzico di peperoncino in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
450 g di fagioli bianchi di Spagna cotti (vedere consigli)
2 cucchiai di pangrattato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 13.9 g

Brennwert 1230 kJ / 294 kcal

Fett 11.5 g

Ballaststoffe 5.8 g

Kohlenhydrate 33.7 g

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