Pasta risottata con cipolle caramellate e patate

Pasta risottata con cipolle caramellate e patate

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

150 g di cipolle rosse a listarelle
250 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
30 g zucchero
40 g di aceto di vino rosso
720 g di acqua
2 cucchiaini di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
320 g di pasta secca tipo fusilli

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 993.8 mg

Eiweiß 12.1 g

Brennwert 1995.3 kJ / 477.3 kcal

Fett 12.6 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 83.5 g

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