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Beef Stroganoff
4.3 63 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
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Zutaten

  • water
    2 oz
  • corn starch
    1 tbsp
  • meat stock paste
    ½ tsp
    ½ meat stock cube
  • olive oil divided
    1 ½ oz
  • filet mignon sliced (¼ in. x ¼ in. x 1½ in.), divided
    21 oz
  • freshly ground pepper divided
    2 pinches
  • salt divided
    1 tsp
  • onion in pieces
    3 ½ oz
  • garlic clove
    1
  • fresh mushrooms quartered
    9 oz
  • English mustard
    1 tsp
    1 tsp Dijon mustard
  • heavy whipping cream
    7 oz
  • pickled gherkin (optional) sliced in strips
    2 oz
  • parsley leaf chopped, to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 36 g
Brennwert 1871 kJ / 449 kcal
Fett 31 g
Ballaststoffe 1.9 g
Kohlenhydrate 6 g

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