Mushroom and White Wine Cream Sauce

4.0 13 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

20 oz

Zutaten

dried porcini mushrooms
½ oz
water
1 oz
fresh portobello mushrooms roughly cut into pieces
3 ½ oz
unsalted butter cold, in pieces
1 ½ oz
shallots halved
2 oz
dry white wine
4 oz
chicken broth
7 oz
light whipping cream
4 ½ oz
all-purpose flour
1 oz
salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 oz

Natrium 85 mg

Eiweiß 0.6 g

Brennwert 207.3 kJ / 49.6 kcal

Fett 3.8 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.4 g

Kohlenhydrate 2.7 g

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