Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts

Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts

2.3 9 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 portions

Zutaten

Pastry

plain flour plus extra for dusting
370 g
sunflower oil
40 g
water lukewarm
120 g
vinegar
10 g
medium egg
1
fine sea salt
½ tsp

Filling and Assembly

water
500 g
fine sea salt plus extra to taste
2 ½ tsp
sweet potatoes cut in pieces (2-3 cm)
600 g
fresh spinach leaves
500 g
pine nuts
50 g
ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
ground cumin
½ tsp
garam masala
½ tsp
quark (curd cheese)
100 g
soya milk
60 g
olive oil plus extra for greasing
15 g
black cumin seeds
2 tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 26 g

Brennwert 3316 kJ / 792 kcal

Fett 28 g

Kohlenhydrate 108 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Christmas 11 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Aubergine and Tomato Pasta

45 Min

Sweet Potato and Spinach Cakes

30 Min

Polenta with Ratatouille

1 Std. 20 Min

Chickpea Gratin

1 Std.

Vegetable Stroganoff

30 Min

Carrot and Peanut Bake

55 Min

Vegetable Tart

1 Std. 15 Min

Ricotta and Sun-Dried Tomato Cheesecake

2 Std. 50 Min

Pea and Courgette Tarts

1 Std.

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1 Std. 10 Min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1 Std.

Polenta with Ratatouille

1 Std. 20 Min