Rose di melanzane al tonno

Rose di melanzane al tonno

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 35 Min

8 porzioni

Zutaten

450 g di melanzane lunghe, grigliate
10 g di aceto bianco
160 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
50 g olio extravergine di oliva
40 g di olive nere denocciolate
20 g di acciughe sott'olio sgocciolate
15 g di anacardi
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
100 g di rucola fresca, lavata
10 pomodorini ciliegia in quarti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 7.2 g

Brennwert 581 kJ / 139 kcal

Fett 10.9 g

Kohlenhydrate 3 g

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