Eggah con caponata

Eggah con caponata

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

3 porzioni

Zutaten

100 g di cipolla
40 g olio extravergine di oliva
100 g di peperone rosso a dadini (2 cm)
1 melanzana a dadini (2 cm)
4 pomodorini in quarti
4 foglie di basilico fresco
1 cucchiaino di sale + q.b.
4 uova
4 fette di Cheddar
500 g di acqua
6 fette di pane bianco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21.5 g

Brennwert 2012 kJ / 481 kcal

Fett 29.1 g

Kohlenhydrate 33.3 g

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