Polpette di radicchio e ricotta

Polpette di radicchio e ricotta

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

18 pezzi

Zutaten

30 g di Parmigiano reggiano
50 g di cipolla
200 g di radicchio rosso di Verona a pezzi
olio extravergine di oliva q.b.
1 cucchiaino di sale
1 uovo
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
80 g di pangrattato + q.b.
1 - 2 cucchiai di pangrattato
pangrattato q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 2.2 g

Brennwert 257.5 kJ / 61.6 kcal

Fett 4.4 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 3.8 g

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