Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 tsp dried instant yeast
- 1 tsp sugar
- 125 g water
- 50 g olive oil, plus 3 Tbsp and extra for greasing
- 250 g strong white bread flour
- 1 Tbsp ras el hanout
- 2 ½ tsp fine sea salt
- 700 - 800 g aubergines, diced (3-4 cm)
- ground black pepper, to taste
- 1 - 2 preserved lemons, halved, deseeded, to taste
- 1 garlic clove
- 10 g fresh parsley leaves
- 50 g pitted black olives
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 1 Tbsp tomato purée
- 1 pinch dried chilli flakes (optional)
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground ginger
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp smoked paprika
- 2 Tbsp pistachio nuts, unsalted, shelled, for sprinkling
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2541 kJ / 608 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Fett
- 33 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cape Malay Vegetable Curry
35min
Green Vegetable Frittata - Frittata verde
25 Min
Festive Nut Roast Wreath
2h
Coulibiac
2h 15min
Sardine and Pea Pilaf
40min
Curried Squash Galette
1h 20min
Persian Frittata (Kuku Sabzi)
50min
Smoked Haddock and Spinach Tart
2h 30min
Goat's Cheese Pie
1h 10min
Salmon Burger
2 Std. 20 Min
Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde
1h 30min
Beetroot and Halloumi Burgers
1h