Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)

Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)

4.6 13 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 raciones

Zutaten

20 g de semillas de lino
100 g de garbanzos secos
100 g de harina de trigo sarraceno
1 pellizco de sal
10 g de zumo de limón
100 g de mantequilla fría en dados
90 g de agua fría
400 g de berenjena en rodajas de 5 mm
1 cebolla roja en cuartos (aprox.150 g)
2 dientes de ajo
30 g de chalota
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
30 g de aceite de oliva
2 - 3 anchoas en aceite
200 g de tomates cherry en mitades
100 g de queso feta desmenuzado
2 pellizcos de pimienta molida
12 aceitunas negras sin hueso en mitades
2 cucharadas de piñones crudos
6 - 8 hojas de albahaca fresca

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 9.8 g

Brennwert 1647 kJ / 394 kcal

Fett 27.8 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 25.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Revista Thermomix nº 162 35 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Empanada integral de brócoli, kale y queso

1u. 15min

Tortillas de lino sin gluten

40min

Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

1u. 30min

Chutney de pera y jengibre

1u.

Tarta primavera de quesos y calabacín

1u. 30min

Quiche de verduras sin huevo

2u. 30min

Crackers de arándanos y coco

2u. 15min

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

3u. 25min

Panecillos de semillas sin harina

45min

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

1u.

Queso vegano al horno con pipas de girasol

40min

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2u.