Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce

Tortellini in Schinken-Sahne-Sauce

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
100 g
Wasser zum Kochen der Nudeln
Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
¼ TL
Butter
30 g
gekochter Schinken in Streifen
150 g
Sahne
400 g
Tortellini aus dem Kühlregal
800 g
Eigelb
2
Muskat
2 - 3 Prisen
Pfeffer
½ TL
Basilikum zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 36 g

Brennwert 3766 kJ / 900 kcal

Fett 53 g

Kohlenhydrate 68 g

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