Bandnudeln mit Brokkoli-Lachs-Sauce

Name: Bandnudeln mit Brokkoli-Lachs-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 10 g Öl; Salz; 500 g Bandnudeln; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Brokkoli; 2 Lachsfilets, TK; 200 g Sahne; 15 g Zitronensaft; 35 g Speisestärke; ¼ TL weißer Pfeffer; 250 g Milch; 2 - 3 Prisen Muskat

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Öl
10 g
Salz zum Kochen
Bandnudeln
500 g
500 g Spaghetti
Wasser und mehr zum Kochen
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Brokkoli in kleinen Röschen
250 g
Lachsfilets, TK (à 125 g), ohne Haut, siehe Tipp
2
Sahne
200 g
Zitronensaft
15 g
Speisestärke
35 g
weißer Pfeffer
¼ TL
Milch
250 g
Muskat
2 - 3 Prisen