Croquembouche monoporzione

Croquembouche monoporzione

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 40 Min

6 porzioni

Zutaten

Bignè

250 g di acqua
100 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
150 g di farina tipo 00
4 uova da 60 g

Farcitura

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g di zucchero
30 - 40 g di frumina
½ stecca di vaniglia i semini
20 g di zucchero a velo
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

150 g di zucchero
30 g di acqua
2 - 3 gocce di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10.4 g

Brennwert 2675.7 kJ / 639.5 kcal

Fett 24.3 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 73.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Capodanno a casa tua 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Meringata alle fragole

2hod.

Crescia sfogliata urbinate

1hod. 30min.

Tortelli bolognesi sfiziosi

3hod. 40min.

Gelato in cialda con mirtilli caldi

11hod. 50min.

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11hod.

Budino ai 3 colori

8hod.

Cheesecake cotta ricotta e fichi caramellati

4hod. 25min.

Agnolotti del plin

10hod. 30min.

Pasta fresca al cacao

1hod. 10min.

Castagne sciroppate

721hod. 10min.

Bignè con pere e caramello al burro salato

5hod. 30min.

Grissini di pane

4hod.