Mini-Germknödel mit Mohnzucker und Vanillesauce

Mini-Germknödel mit Mohnzucker und Vanillesauce

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

10 Stück

Zutaten

Mini-Germknödel

Milch
100 g
Zucker
10 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
270 g
Ei
1
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Salz
½ TL
Wasser
500 g

Mohnzucker

Mohn
30 g
Zucker
20 g

Vanillesauce

Milch
400 g
Ei
1
Zucker
50 g
Speisestärke
10 g
Vanilleschote nur das Mark
½

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 1098 kJ / 262 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 36 g

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