Lasagne alla parmigiana

Lasagne alla parmigiana

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std. 25 Min

6 porzioni

Zutaten

2 melanzane viola

Sugo di pomodoro

60 g di cipolla dorata a pezzi
50 g di carota a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
600 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 cucchiaino di sale

Melanzane

olio di arachidi q.b.

Terminare la preparazione

250 g di mozzarella a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato a pezzi (stagionatura 36 mesi)
250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 19.8 g

Brennwert 1368.8 kJ / 327.2 kcal

Fett 15.5 g

Ballaststoffe 2.9 g

Kohlenhydrate 8.5 g

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