Kürbissuppe mit Paradeiser

Name: Kürbissuppe mit Paradeiser
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 450 g Hokkaidokürbis; 250 g Paradeiser; 20 g Kürbiskerne; 1 - 2 Knoblauchzehen; ½ TL Salz; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 4 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbstgemacht; 650 g Wasser; 1 EL Balsamico; Kürbiskernöl

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 5 Portionen

Zutaten

450 g Hokkaidokürbis, in Stücken
250 g Paradeiser, in Stücken
20 g Kürbiskerne
1 - 2 Knoblauchzehen
½ TL Salz
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
4 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbstgemacht
oder 2 Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)
650 g Wasser
1 EL Balsamico
Kürbiskernöl zum Dekorieren

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 371 kJ / 89 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 7 g
Fett: 5 g
Ballaststoffe: 2 g