Kürbissuppe mit Paradeiser

Name: Kürbissuppe mit Paradeiser
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 450 g Hokkaidokürbis; 250 g Paradeiser; 20 g Kürbiskerne; 1 - 2 Knoblauchzehen; ½ TL Salz; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 4 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbstgemacht; 650 g Wasser; 1 EL Balsamico; Kürbiskernöl

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

5 Portionen

Zutaten

Hokkaidokürbis in Stücken
450 g
Paradeiser in Stücken
250 g
Kürbiskerne
20 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Salz
½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbstgemacht
4 TL
2 Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)
Wasser
650 g
Balsamico
1 EL
Kürbiskernöl zum Dekorieren