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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
4.4 45 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 50 Min
8 slices
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Zutaten

  • Gruyère cheese (optional) cut in pieces
    50 g
Pastry
  • butter, unsalted chilled, cut in pieces, plus extra for greasing
    75 g
  • flour plus extra for dusting
    150 g
  • salt
    ½ tsp
  • water
    50 g
Filling
  • bacon cubes
    200 g
  • eggs
    4
  • milk
    50 g
  • crème fraîche
    100 g
    100 g cream
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 slice

Brennwert 290 kcal / 1215 kJ
Eiweiß 13 g
Fett 19 g
Kohlenhydrate 17 g
Ballaststoffe 0.6 g

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