Onion soup

Onion soup

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

Gruyère cheese cut in pieces
80 g
onions cut in halves
500 g
olive oil
30 g
butter
20 g
salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
flour (10 g)
2 tsp
water
900 g
stock cube (for 0.5 l) chicken or beef
1
1 heaped tsp stock paste, homemade, chicken or beef
baguette slightly stale, or other crusty bread
12 slices

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 1255 kJ / 300 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 2.7 g

Kohlenhydrate 29 g

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