Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Rhabarber-Zimt-Röllchen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
12 Stücke
Zutaten
Hefeteig
-
Milch125 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Zucker50 g
-
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten310 g
-
Salz¼ TL
-
Eigelb1
-
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten40 g
Füllung
-
Rhabarber in Stücken (2 cm)250 g
-
Mandeln40 g
-
brauner Zucker60 g
-
Zimt2 Msp.
-
Speisestärke10 g
-
Butter in Stücken40 g
Guss
-
Puderzucker50 g
-
Zitronensaft1 - 1 ½ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
5 g
Brennwert
994 kJ /
238 kcal
Fett
9 g
Ballaststoffe
2.2 g
Kohlenhydrate
33 g
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