Gemüsecurry mit Putenwürfeln

Gemüsecurry mit Putenwürfeln

4.5 402 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

rote Chilischote, frisch halbiert, evtl. entkernt
1
Knoblauchzehe
1
Öl
30 g
Porreestange (ca. 250 g), in Ringen
1
Kürbis z.B. Hokkaido, gewürfelt (ca. 2 cm)
250 g
Kohlrabi in 5 mm dicken Stiften
250 g
gelbe Currypaste
1 geh. TL
Kokosmilch
400 g
Wasser
150 g
Putenschnitzel gewürfelt (ca. 2 cm)
500 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 35 g

Brennwert 1740 kJ / 419 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 10 g

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