Hafer-Körner-Brot

Hafer-Körner-Brot

4.7 181 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 11 Std. 40 Min

1 Stück

Zutaten

Quellstück

Kürbiskerne
20 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Leinsamen
20 g
Sesam
20 g
Wasser
50 g

Brot und Fertigstellung

Öl zum Einfetten
Hafer
200 g
Wasser kalt
400 g
Hefe (10 g)
¼ Würfel
Zuckerrübensirup
10 g
10 g Honig
Weizenmehl Type 550 oder 700
300 g
Roggen-Vollkornmehl und etwas mehr zum Bemehlen
100 g
Salz (10-12 g)
2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 4739 mg

Eiweiß 98 g

Brennwert 9862 kJ / 2357 kcal

Fett 53 g

Ballaststoffe 62.4 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 454 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Newsletter - Exklusive Rezepte 2018 11 Rezepte
Deutschland

Rock deinen Ofen! 24 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Haselnussbrötchen

13 Std. 30 Min

Windbeutel mit Käse und Porree

1 Std. 30 Min

Roggenbrötchen mit Espresso

2 Std.

Topinambur-Dinkel-Brot

4 Std. 30 Min

Walnuss-Knäckebrot

1 Std. 50 Min

Nuss-Körner-Brötchen

4 Std. 40 Min

Mohn-Bürli

12 Std.

Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen

14 Std.

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

102 Std.

Weizen-Roggen-Brötchen

2 Std. 15 Min

Skandinavisches Roggenbrot

27 Std.

Hafer-Nuss-Taler

50 Min