Glutenfreie Brötchen

Glutenfreie Brötchen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

10 Stück

Zutaten

Reis (Mischung aus verschiedenen Sorten)
220 g
Hirse
80 g
Kichererbsen, getrocknet
40 g
Zucker
1 TL
Hefe (20 g)
½ Würfel
Speisestärke
140 g
Salz
2 TL
gemischte Samen (z.B. Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne), und etwas mehr zum Bestreuen
40 g
Quark, 20% Fett
250 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
100 g
Öl
50 g
Apfelessig
10 g
Eier
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 1229 kJ / 294 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 2.8 g

Kohlenhydrate 38 g

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