Schweinefilet auf Paprikagemüse

Schweinefilet auf Paprikagemüse

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 Portionen

Zutaten

Schweinefilets (à ca. 250 g)
2
Olivenöl
50 g
Meersalz
1 ½ TL
Pfeffer
¾ TL
Rosmarin
2 Zweige
Thymian
10 Zweige
Petersilie abgezupft
10 Stängel
Paprika, gemischt (rot und gelb), in Stücken (3 cm)
500 g
Zwiebeln halbiert
4
Knoblauchzehen
2
Tomatensaft
400 g
Paprika rosenscharf
¼ TL
Saucenbinder hell
1 EL
Baguette
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 38 g

Brennwert 2260 kJ / 540 kcal

Fett 16 g

Kohlenhydrate 54 g

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