Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

4.3 83 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

6 raciones

Zutaten

300 g de lentejas beluga (lentejas negras)

300 g de lentejas pardinas
2000 g agua
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
2 ½ cucharaditas de sal
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de comino en grano
3 vainas de cardamomo
30 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
100 g de cebolla en trozos
150 g de tomate troceado en conserva
1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
1 cucharadita de chile seco desmenuzado
½ cucharadita de cúrcuma molida
3 de clavos enteros
1 palo de canela
80 g de nata líquida
1 - 2 cucharadas cilantro fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 13 g

Brennwert 1080 kJ / 258 kcal

Fett 10.9 g

Ballaststoffe 7.1 g

Kohlenhydrate 27.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Oriente 101 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Dhal de coco con espinacas

25 Min

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

1 Std. 25 Min

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

35 Min

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass

1 Std. 20 Min

Guarnición de guisantes partidos al estilo inglés

20 Min

Risotto de cebada perlada

1 Std.

Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)

35 Min

Curry de gambas

30 Min

Lentejas rojas con bulgur y arroz

30 Min

Curry de garbanzos rogan josh - India

25 Min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9 Std.

Risotto de remolacha y queso de cabra

45 Min