Bao buns negros con calamares

Bao buns negros con calamares

4.6 93 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 unidades

Zutaten

Calamares

800 g calamares frescos (1-2 unidades)
2 dientes de ajo
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
½ guindilla roja seca sin pedúnculo ni semillas

Bao buns

200 g de leche
1 sobre de tinta de calamar
15 g de levadura prensada fresca
270 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de semillas de sésamo negro
500 g de agua

Montaje

150 g de mayonesa o alioli
10 g de lechuga romana (pequeñas)
50 g de pimiento rojo en juliana
50 g de pimiento amarillo en juliana

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 unidades

Natrium 4024.7 mg

Eiweiß 173.1 g

Brennwert 14285.9 kJ / 3414.4 kcal

Fett 186.7 g

Ballaststoffe 13.6 g

gesättigte Fettsäuren 30.4 g

Kohlenhydrate 249.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Recetas a todo color 6 Rezepte
Spanien

Todo al negro - El sabor del color 24 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Caballa en aceite

24ωρ. 50 λεπτ.

Bolitas de queso con frutos secos

30 λεπτ.

Gominolas de cava

4ωρ. 30 λεπτ.

Rollito de salmón sobre tosta con parmesano

40 λεπτ.

Saquito de camembert

30 λεπτ.

Aceitunas rellenas de vermut sólido

1ωρ. 10 λεπτ.

Tarta de chocolate y sandía

2ωρ. 20 λεπτ.

Pizza fantasmagórica

1ωρ. 45 λεπτ.

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

4ωρ. 45 λεπτ.

Vasitos de mango y yogur con cerezas

25 λεπτ.

Croquetas de almogrote

9ωρ. 30 λεπτ.

Pizza nero di sepia con pulpo y pesto de almendra

25 λεπτ.