Geräte und Zubehör
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Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 45 Min
12 unidades
Zutaten
Tomatitos
-
200 g de queso cremoso
-
200 g de queso roquefort
-
50 g de nata
-
60 g de nueces en mitades troceadas
Tierra de ciruelas
-
40 g de ciruela pasa sin hueso en cuartos
-
20 g de crackers integrales
-
10 g de mantequilla en trozos
-
1 pellizco de sal
Baño tomatitos
-
8 - 10 gotas de colorante rojo
-
100 g de vino dulce
-
100 g de agua
-
25 g de azúcar
-
8 - 10 g de agar-agar (gelificante vegetal)
-
24 hojas de perejil fresco6 hojas de rúcula pequeñas en trozos
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Natrium
307.3 mg
Eiweiß
4.4 g
Brennwert
728 kJ /
174 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
7.7 g
Kohlenhydrate
4.8 g
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