Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pastel de oricios
- 4 hojas de gelatina
- 120 g de caviar de oricios
- 3 huevos
-
300
g de leche evaporada
oder 300 g de nata - 2 cucharadas de tomate frito estilo casero (40 g)
- ¼ de cucharadita de sal
- 24 de berberechos al natural (en conserva)
Mayonesa de jengibre y lima
- 100 g de mayonesa
- 1 pellizco de jengibre fresco rallado
- 10 g de zumo de lima
- 1 pellizco de piel de lima rallada
Montaje
- 24 biscotes redondos (mini tostas)
- 24 - 48 de berberechos al natural (en conserva)
- 1 pellizco de piel de lima rallada
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Brennwert
- 501 kJ / 120 kcal
- Eiweiß
- 5.4 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Fett
- 6.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.7 g
- Ballaststoffe
- 0.8 g
- Natrium
- 205.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pastel de cabracho
2h 50 min
Dátiles rellenos de queso con granada y naranja
45min
Emulsión de marmitako negro con rape
40min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1h 45 min
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45min
Roscón con mousse de salmón y langostinos
3h
Vieiras gratinadas con champiñones
45min
Vieiras a la plancha con mermelada de chile
25min
Pimientos riojanos rellenos de gulas con salsa de tinta
30min
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3h 15min
Vieiras "Rias baixas"
1 Std. 10 Min
Brazo de gitano de gambas y salmón
12h 40min