Geschnetzelte Hähnchenbrust mit Gemüse und Curryreis

Geschnetzelte Hähnchenbrust mit Gemüse und Curryreis

3.2 628 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Hähnchenbrust in Streifen (2 cm breit)
750 g
Sojasauce und etwas mehr zum Abschmecken
4 EL
Wasser
1200 g
Salz
1 ½ TL
Reis
300 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
250 g
Zucchini gewürfelt (ca. 2 cm)
200 g
Auberginen gewürfelt (ca. 2 cm)
300 g
Zwiebeln halbiert
2
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
8
Rapsöl oder Öl von den getrockneten Tomaten
50 g
Curry mild
2 TL
Cashewkern
50 g
Pfeffer
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 41 g

Brennwert 2104 kJ / 503 kcal

Fett 15 g

Kohlenhydrate 49 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Heute sind wir viele 13 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Curryhuhn mit Champignons

30min

Hähnchen mit Reis und asiatischem Gemüse

1h

Gulaschtopf "Palermo" mit Gnocchi

1h 25min

Schweinefilet mit Senfsauce

50min

Fusilli mit Geschnetzeltem

1h

Curry-Huhn mit Champignons und Basmatireis

35min

Puten-Spinat-Röllchen mit Ratatouille und Kartoffeln

1h

Stroganoff-Geschnetzeltes

45min

Hähnchen Jägerart

35min

Blitz-Lasagne

1h

Fleischbällchen mit Reis, Paprika und Apfel-Curry-Sauce

50min

Gefüllte Paprikaschoten

50min