Piccole lemon meringue pie

Piccole lemon meringue pie

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Vorbereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

6 pezzi

Zutaten

Pasta frolla

60 g zucchero
burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
1 uovo
1 pizzico di sale

Crema al limone

200 g zucchero
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
3 uova grandi
120 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
100 g di burro
4 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata

Meringa

110 g zucchero
30 g di acqua
3 albumi

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 12.1 g

Brennwert 3226 kJ / 771 kcal

Fett 35.8 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 100.2 g

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