Guarrito extremeño

Guarrito extremeño

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

10 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1500 g de cochinillo cortado en trozos de aprox. 4 cm
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 pimienta de Cayena seca entera
2 hojas de laurel secas
2 cucharaditas de pimentón de la Vera
200 g de vino blanco
100 g de agua
1 cucharada de perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 40.3 g

Brennwert 1378.2 kJ / 329.7 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 0.1 g

Kohlenhydrate 1.6 g

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