Mariscada

Mariscada

4.1 19 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

12 raciones

Zutaten

Aliño de ajo y perejil

20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 dientes de ajo
1 pellizco de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra

Centollos o bueyes de mar

250 g de agua
2 centollos vivos (aprox. 500 g c/u)

2 bueyes de mar, vivos (aprox. 500 g c/u)
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Bogavantes

200 g de agua
2 bogavantes vivos (aprox. 500 g c/u)
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Nécoras

200 g de agua
1000 g de nécoras
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Langostinos

200 g de agua
1000 g de langostinos crudos sin pelar
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Cañaillas

200 g de agua
1000 g de cañaillas
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Bígaros

200 g de agua
1000 g de bígaros
250 g de cubitos de hielo
1 cucharada de sal gorda

Percebes

200 g de agua
500 g percebe
1 cucharada de sal gorda
250 g de cubitos de hielo

Concha fina

1000 g de concha fina
200 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 45.1 g

Brennwert 1230 kJ / 293 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 0.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Galicia 24 Rezepte
Spanien

La gran mariscada 12 Rezepte
Spanien

Recetas para la felicidad 20 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Berberechos al vapor con lima

Berberechos al vapor con lima

20min

Buey de mar relleno a la provenzal

Buey de mar relleno a la provenzal

2h

Bígaros al vapor de algas

Bígaros al vapor de algas

30min

Centollos con cabrales y sidra

Centollos con cabrales y sidra

1h

Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

30min

Fumet de pescado y gambas

Fumet de pescado y gambas

20min

Mejillones zamoranos en salsa picante

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Mejillones al vapor con salsa picante

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Mejillones al limón

Mejillones al limón

30min

Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil

Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil

40min

Cigalas al ajillo

Cigalas al ajillo

20min

Berberechos al natural con limón

Berberechos al natural con limón

2h 15min