Mini croissant con pancetta affumicata

Mini croissant con pancetta affumicata

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

16 pezzi

Zutaten

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 0 + q.b
90 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
16 fette di pancetta affumicata (120 g circa)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 707 kJ / 169 kcal

Fett 12.7 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 10.6 g

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