Kokos-Panna-Cotta auf Erdbeer-Carpaccio

Kokos-Panna-Cotta auf Erdbeer-Carpaccio

3.7 62 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

4 Portionen

Zutaten

brauner Zucker
40 g
Kokosmilch
400 g
Vanilleschote nur das Mark
¼
weiße Gelatine eingeweicht, ausgedrückt
7 Blatt
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Erdbeeren in Scheiben (2 mm)
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 1617 kJ / 389 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 17 g

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