Schoko-Erdnuss-Parfait

Schoko-Erdnuss-Parfait

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 9 Std.

12 Stücke

Zutaten

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
100 g
Zucker
200 g
Wasser
50 g
Schoko-Erdnuss-Riegel (à 50 g), z.B. Snickers, in Stücken
6
Mandellikör (optional) (z.B. Amaretto)
35 g
Salz
¼ TL
Zimt
¼ TL
Eigelb
8
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
1000 g
Kakaopulver zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 2328 kJ / 556 kcal

Fett 42 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 36 g

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