Vellutata fredda di patate viola e arachidi

Vellutata fredda di patate viola e arachidi

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 porzioni

Zutaten

30 g di arachidi pelate non salate
40 g di cipollotti a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di patate viola pelate e a fettine (0.5 cm)
700 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di formaggio fresco spalmabile
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 pizzico di pepe bianco macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 4.3 g

Brennwert 786 kJ / 188 kcal

Fett 13.3 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 12.7 g

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