Topfenknöderl auf Paradeisragout

Topfenknöderl auf Paradeisragout

4.5 97 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

5 Portionen

Zutaten

Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bearbeiten der Knöderl
150 g
Semmelwürfel
100 g
Topfen, 20% Fett
500 g
Eier (Größe M)
3
Salz
2 - 2 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ - ¾ TL
Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Butter etwas mehr zum Einfetten
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
800 g
Tomatenmark
20 g
Thymian, getrocknet
1 TL
brauner Zucker
1 TL
Pinienkerne
60 g
frische Paradeiser
350 - 400 g
frische Basilikumblätter zur Dekoration

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 28 g

Brennwert 2076 kJ / 495 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 8 g

Kohlenhydrate 49 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Deftige Knödel 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Gebackener Karfiol mit Sesam und Cornflakes

30min.

Erdäpfel-Karfiol-Auflauf

1hod. 30min.

Mohn-Topfen-Knödel mit Apfelmus (glutenfrei)

45min.

Gebackene Erdäpfelnudeln

1hod. 20min.

Polentaknöderl mit Kürbiskernpesto

3hod.

Kürbisnocken (glutenfrei)

50min.

Nudelauflauf mit Kürbis und viel Käse

1hod. 15min.

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

45min.

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1hod. 25min.

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

40min.

Brokkolilaibchen mit Nusskruste

55min.

Grießauflauf mit Mohn und Kirschen

50min.