Brodetto di Porto Recanati

Brodetto di Porto Recanati

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di cipolla
1 spicchio di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
600 g di calamari interi piccoli puliti
200 g di vino bianco secco
800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
300 g di canocchie pulite
20 g di aceto
2 cucchiaini di sale
200 g di acqua calda
1 bustina di zafferano
1 pizzico di pepe nero macinato
fette di pane tostato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1428.6 mg

Eiweiß 78.9 g

Brennwert 2395.7 kJ / 572.6 kcal

Fett 20.8 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 7 g

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