Melonen-Brot-Salat

Melonen-Brot-Salat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Öl
30 g
Fladenbrot in Würfeln ( 2 cm)
200 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Olivenöl
60 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
60 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Honigmelone ohne Kerne, in Stücken
200 g
Rucola in mundgerechten Stücken
60 g
Salatgurke geschält, entkernt, in Stücken (2 cm)
100 g
Honigmelone ohne Kerne, in Stücken (4 cm)
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 1646 kJ / 393 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 3.7 g

Kohlenhydrate 37 g

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