Albondigas mit feuriger Tomatensauce

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Albondigas

Hackfleisch, gemischt
500 g
Salz
2 TL
Pfeffer
2 Prisen
Paprika rosenscharf
1 TL
Chili-Pulver
1 TL
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
1 TL
Curry mild
¼ TL

Tomatensauce und Fertigstellung

rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
rote Paprika in Streifen (1 cm)
300 g
passierte Tomaten
300 g
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Paprika rosenscharf
2 TL
Chili-Pulver
1 TL
Oregano, getrocknet
½ TL
Mehl
15 g
Olivenöl
2 TL
Feta in kleinen Würfeln oder zerbröselt
200 g
Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm)
2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 34 g

Brennwert 2182 kJ / 521 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 7 g

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