Scharfe-Hühnersuppe

Scharfe-Hühnersuppe

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Hähnchenbrust in dünnen Scheiben (5 mm)
300 g
Sojasauce
60 g
rote Chilischoten, frisch
2
Knoblauchzehen
3
Möhren in Stücken (2 cm)
100 g
Apfel, säuerlich geschält, in Stücken (2 cm)
50 g
Koriander, gemahlen
1 TL
Sesamöl
20 g
Geflügelfond
800 g
Champignons geviertelt
100 g
Brokkoli in kleinen Röschen
100 g
Sambal Oelek
¾ TL
Bulgur
70 g
Koriander frisch, zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 33 g

Brennwert 1470 kJ / 352 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 4.6 g

Kohlenhydrate 18 g

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