Cremiges Hähnchen-Curry

Name: Cremiges Hähnchen-Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g Blumenkohl; 10 - 15 g Ingwer, frisch; 1 Knoblauchzehe; 200 g Zwiebeln; 20 g Olivenöl; 90 g Tandoori-Paste; 30 g Tomatenmark; 100 g Wasser; 20 g Mandeln, gemahlen; 500 g Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen; 1 TL Salz; 90 g Kokoscreme; 6 Stängel Koriander

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Blumenkohl in Röschen (ca. 4 cm)
700 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 - 15 g
Knoblauchzehe
1
grüne Chilischoten, frisch (optional) entkernt, in Stücken, nach Geschmack, und etwas mehr, in Ringen, zum Bestreuen
1 - 2
Zwiebeln geachtelt
200 g
Olivenöl
20 g
Tandoori-Paste
90 g
Tomatenmark
30 g
Wasser
100 g
Mandeln, gemahlen (siehe Tipp)
20 g
Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen in Stücken (ca. 3 cm), siehe Tipp
500 g
Salz
1 TL
Kokoscreme
90 g
Koriander abgezupft, grob gehackt, zum Bestreuen
6 Stängel